리졸리는 1960년대 초 알프레도 몬티니(Alfredo Montini)에 의해 설립되어, 오랜 세월에 걸쳐 장인정신과 혁신적인 기술을 통해 음식의 풍미와 즐거움을 더하는 제품을 개발해 왔습니다. 오늘날 리졸리는 이탈리아 표준에 따른 국제 품질경영시스템 인증(UNI ISO 9001)을 받았으며, 이탈리아 제조의 진정성과 우수성을 나타내는 "IT01" 100% 이탈리아 제조 인증을 획득한 유일한 기업입니다. 리졸리는 세련된 디자인과 효율성과 신뢰성을 결합하여 끊임없이 발전해 왔습니다.

모든 리졸리의 제품은 100% 이탈리아에서 제조됩니다. 각 제품은 셰프들과 협업을 통해 개발되고, 인증받은 공급업체 네트워크를 통해 생산되며, 뛰어난 내구성과 품질을 보장하기 위해 수작업으로 마감됩니다. 10,000㎡ 규모의 시설에서 원자재부터 완제품까지 모든 생산 단계를 지속적인 품질 관리하에 세심하게 관리합니다. 최첨단 설비와 꼼꼼한 장인정신을 바탕으로 모든 제품의 효율성, 품질, 성능을 보장하며, 음식의 맛을 최대한 끌어내는 조리도구를 만들어 갑니다.